Estem a punt d’encetar temporada, però abans toca fer balanç de l’anterior (del setembre del 2024 al juny del 2025, amb l’última carta efímera vigent fins al 15 d’agost).
9 cartes efímeres
9 restaurants
10 convidats
45 vins introduïts durant almenys un mes*
13 vins introduïts a l’oferta permanent
…
El sommelier Josep Miquel Guasch convida La Baula al seu pòdcast, Tocat pel Vi, per parlar sobre el panorama del vi català en la restauració. Molt recomanable seguir la bona feina que fa tant al mateix pòdcast com a Instagram amb les seves recomanacions fermentades. Vam gravar la conversa a la Sala Montalbán de Casa…
La Baula va convidar la periodista i escriptora Empar Moliner a fer una carta efímera especial per Sant Jordi al restaurant Casa Leopoldo de Barcelona, i ella mateixa durant el tast de presentació de la carta va llançar la invitació per anar la setmana següent a explicar la iniciativa al Tast Vertical, el programa de…
La Baula convida La Dama de Copas al restaurant Greta
A les portes de la tercera temporada, convé fer balanç de tot el que hem viscut i après en l’anterior. Tot seguit, els punts clau de l’experiència en cadascun dels vuit restaurants amb què La Baula ha col·laborat al llarg de la segona temporada. Un viatge quixotesc amb vuit parades. Una novel·la d’aventures amb vuit…
La Baula convida el sommelier David Seijas al Cafè Salambó del barri de Gràcia

