A les portes de la tercera temporada, convé fer balanç de tot el que hem viscut i après en l’anterior. Tot seguit, els punts clau de l’experiència en cadascun dels vuit restaurants amb què La Baula ha col·laborat al llarg de la segona temporada. Un viatge quixotesc amb vuit parades. Una novel·la d’aventures amb vuit…
La Baula va engegar màquines l’1 de març del 2023 amb l’objectiu d’incentivar el consum de vi català als restaurants i millorar-ne l’oferta a copes, tot reivindicant les varietats tradicionals del país. En aquests cinc mesos, s’han organitzat 5 tastos de vins, quatre dels quals a Bodega Borràs i un a El Forat, amb 5…
En la 57a edició del Concurs Tastavins de la DO Penedès, celebrat el 12 de maig del 2023 a Vilafranca del Penedès, van guanyar la medalla d’or en les categories de millor vi blanc, millor vi rosat, millor vi negre i millor vi negre amb criança quatre vins elaborats amb varietats foranes. Un palmarès molt…
El reconeixement com a vi de finca qualificada és el màxim que es pot concedir a un vi català, i actualment només el tenen 14 vins. L’Incavi exigeix una sèrie de requisits per atorgar aquesta distinció i cap dels quals inclou o recomana l’ús de varietats tradicionals per sobre de les foranes. En conseqüència, dels…