«La recerca de varietats antigues i autòctones arreu del territori i els projectes de recuperació que esdevenen representen per a la viticultura catalana una alenada d’aire fresc i una posada…
‘Història de les varietats de vinya autòctones i tradicionals de Catalunya’ és un volum rigorós i imprescindible que posa de manifest de manera exhaustiva la singularitat de 24 varietats catalanes. …
L’informe Ni elsen 2019 assigna una quota de mercat del 41,3% als vins amb DO catalana de manera conjunta. Aparentment, una gran notícia. Tanmateix, si mirem les diverses DO de…
El reconeixement com a vi de finca qualificada és el màxim que es pot concedir a un vi català, i actualment només el tenen 14 vins. L’Incavi exigeix una sèrie…
« La defensa i recuperació de les varietats de raïm autòctones, en contraposició amb la proliferació de les varietats foranes, és el tema de debat més candent i aferrissat actualment…
Lluís Romero, filòleg i sommelier, ha treballat en l'elaboració del llibre ‘Vins autòctons ’ (Cossetània) durant dos anys i hi inclou una selecció de més de 300 vins…