Nació Digital – La Baula

Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Entrevista a Jordi Alcover: «La cultura del vi no existeix»

Articles, Entrevistes20 de maig de 2023279Views 0Likes 0Comments

L’ideari que el Jordi Alcover i la Sílvia Naranjo han difós a través de La Guia de Vins de Catalunya des de fa 15 anys ha estat una de les principals fonts d’inspiració del projecte de La Baula. En aquesta entrevista, Alcover remarca el valor de la coherència amb el territori a l’hora de puntuar…

El valor del trobat a la DO Costers del Segre

Articles, Varietats recuperades20 de maig de 2023251Views 0Likes 0Comments

«La recerca de varietats antigues i autòctones arreu del territori i els projectes de recuperació que esdevenen representen per a la viticultura catalana una alenada d’aire fresc i una posada al dia de les arrels que havien quedat arraconades.» El projecte de recuperació de la varietat trobat obre una escletxa d’esperança a la DO…

Lluís Romero publica ‘Vins autòctons’

Llibres19 de maig de 2023186Views 0Likes 0Comments

Lluís Romero, filòleg i sommelier, ha treballat en l'elaboració del llibre ‘Vins autòctons ’ (Cossetània) durant dos anys i hi inclou una selecció de més de 300 vins monovarietals elaborats amb les varietats de raïm tradicionals de Catalunya. També fa una descripció detallada de cada varietat. Descobreix-les i enamora-te’n. Per saber-ne més,…