Estem a punt d’encetar temporada, però abans toca fer balanç de l’anterior (del setembre del 2024 al juny del 2025, amb l’última carta efímera vigent fins al 15 d’agost).
9 cartes efímeres
9 restaurants
10 convidats
45 vins introduïts durant almenys un mes*
13 vins introduïts a l’oferta permanent
…
El sommelier Josep Miquel Guasch convida La Baula al seu pòdcast, Tocat pel Vi, per parlar sobre el panorama del vi català en la restauració. Molt recomanable seguir la bona feina que fa tant al mateix pòdcast com a Instagram amb les seves recomanacions fermentades. Vam gravar la conversa a la Sala Montalbán de Casa…
La Baula va convidar la periodista i escriptora Empar Moliner a fer una carta efímera especial per Sant Jordi al restaurant Casa Leopoldo de Barcelona, i ella mateixa durant el tast de presentació de la carta va llançar la invitació per anar la setmana següent a explicar la iniciativa al Tast Vertical, el programa de…
No et perdis l’entrevista de la periodista i sommelier Ruth Troyano publicada el 3 d'abril del 2025 a la secció Líders del Canvi de la revista Cupatges. Si vols conèixer una mica més La Baula i qui hi ha darrere del projecte, t’interessarà!
Llegeix-la aquí:
https://www.cupatges.cat/liders-canvi/9012-laura-roca-la-baula
Ja està disponible a Spotify en format pòdcast l’episodi 39 de La Bacanal, que es va emetre en directe el 26 de març per Ràdio Sant Sadurní.
Una hora que et beuràs a galet!
Escolta'l aquí:
A les portes de la tercera temporada, convé fer balanç de tot el que hem viscut i après en l’anterior. Tot seguit, els punts clau de l’experiència en cadascun dels vuit restaurants amb què La Baula ha col·laborat al llarg de la segona temporada. Un viatge quixotesc amb vuit parades. Una novel·la d’aventures amb vuit…

