Descripció
– Vi elaborat per Martí Giralt, que forma part de la nova generació de viticultors del Penedès
– Producció de 1.500 ampolles
– Celler situat a Llorenç del Penedès
– Carinyena d’una vinya vella de Font-rubí que va ser arrencada just després de la verema. Es vol donar valor així a una vinya molt vella que ja no existeix
– La carinyena és una varietat que d’entrada no s’associa al Penedès, però sí que n’hi havia hagut molta abans de la fil·loxera i cal reivindicar-la com a autòctona
– Tercera edició del projecte ‘UNA: una vinya, una varietat, una anyada’ per commemorar el 10è aniversari de L’Apical
Vam presentar aquest vi en un tast amb Roc Gramona (+info aquí) per donar veu al col·lectiu @vida_penedes
Disponible a la carta efímera de Bodega Borràs del 24 de gener al 20 de març del 2024
Si vols rebre més info sobre els propers tastos, subscriu-te gratis a la newsletter aquí
La Baula –
Trenca tots els tòpics amb relació als vins negres del Penedès!