Skip to content Skip to footer

Trepat

(4 ressenyes de clients)

100% trepat (DO Conca de Barberà)

https://www.instagram.com/josepforaster/

Descripció

– Vi negre ecològic de la Conca de Barberà elaborat amb la varietat emblema d’aquesta denominació d’origen

– Envellit 7 mesos en botes de roure francès. Potencial d’evolució

– Només 12% d’alcohol, per gaudir-ne sense que ens pugi tant al cap com altres negres

– Expressiu en nas, amb aromes de fruites del bosc, notes balsàmiques i records de pebre blanc

– Fresc, delicat i elegant, però alhora persistent en boca

– De la carta d’El Mercader de l’Eixample, pot acompanyar molt bé les costelles de xai ecològic de Cal Pauet amb patata panadera

Vam presentar aquest vi en un tast amb Lluís Tolosa (+info aquí)  

Disponible a copes a la carta efímera del restaurant El Mercader de l’Eixample del 23 de gener al 28 de febrer del 2025

Si vols rebre info sobre els propers tastos, subscriu-te gratis a la newsletter aquí