Tast amb Ferran Centelles: el tast a cegues o com descobrir les grans ampolles de vi

La Baula convida a Queviures Serra l’admirat i reconegut sommelier Ferran Centelles, referent nacional i internacional del sector del vi, autor entre d’altres de l’imprescindible Qué vino con este pato, docent de sommelieria, responsable dels vins espanyols per a Jancis Robinson, mà dreta de Ferran Adrià en matèria de vins a El Bulli i actualment membre de l’equip de redacció de Sapiens del Vino, un projecte impulsat per elBullifoundation.

Centelles ha seleccionat per a l’ocasió cinc referències catalanes amb un fil conductor: vins descoberts en tast a cegues, defugint tota mena de biaixos. Les tastarem en petit comitè al cor de l’Eixample barceloní, en una sala preciosa oculta en un colmado centenari que els nous propietaris han restaurat mantenint la icònica façana i l’esperit original de l’establiment, amb valor patrimonial.

Més info i reserves, aquí:

https://www.entrapolis.com/entrades/tast-amb-ferran-centelles