Descripció
– Bielsa Ruano és un projecte familiar que neix el 2017, amb vinyes pròpies situades a Batea
– Aquest vi ha fet una breu criança de 3 mesos en bota de roure francès amb les mares
– De color groc verdós, amb aromes de fruita blanca com la pera
– En boca, és untuós i amb un final llarg. El breu pas per fusta no emmascara la fruita de la varietat
– De la carta del Minyam, pot acompanyar bé l’ensalada russa, els ous estrellats amb foie, l’arròs de marisc, el peix del dia i la tonyina al Josper
Vam presentar aquest vi en un tast amb Ramon Roset dedicat a 5 vins que parlen de paisatge (+info aquí)
Disponible a la carta efímera del restaurant Minyam del 17 d’octubre al 30 de novembre del 2024
Si vols rebre info sobre els propers tastos, subscriu-te gratis a la newsletter aquí
La Baula –
Excel·lent relació qualitat-preu!