Descripció
– Vi elaborat per l’enòleg Joan Ramon Bada, nascut a Vilalba dels Arcs
– Garnatxa blanca procedent d’una vinya plantada el 2012 situada a la Pobla de Massaluca, en un paratge anomenat Los Torns
– Producció de 2.630 ampolles
– Sòl calcari, panal arenós
– Envellit en damajoana de vidre sota vel (combinada amb inox, 50%-50%)
– Embotellat en lluna minvant, sense filtrar ni clarificar
– Intensitat aromàtica, notes de préssec i codony
– Cremositat i amplitud en boca, acidesa rodona
– Singularitat per la criança sota vel
– Se’n pot gaudir servint-lo a uns graus més de temperatura que un vi blanc convencional
Vam presentar aquest vi en un tast amb Los Vinos de Laura (+info aquí) en què vam descobrir 5 vins de 5 petits productors que han fet la criança en 5 recipients alternatius a la bota de roure
Disponible a la carta efímera d’El Racó del Cargol del 21 de febrer al 31 de març del 2024
Si vols rebre info sobre els propers tastos, subscriu-te gratis a la newsletter aquí
La Baula –
Una altra dimensió de la garnatxa blanca!
Rodolfo Molina –
Intensidad no tan afrutado, pero un Aroma excelente, encantador a la nariz, ya en boca el sabor es determinante. Se siente el alcohol pero no molesto sino acompaña muchísimo. Muy recomendable.