Descripció
– Celler cooperatiu inaugurat el 1931 amb un disseny inspirat en les grans “catedrals del vi” de la demarcació de Tarragona
– Les Planes és l’últim vi que s’ha tret al mercat (anyada 2020) dins de la col·lecció Vins de Postal, que ofereix “postals en forma de vi” per capturar i preservar l’essència d’un paisatge únic i característic
– Blanc brisat de 2 dies, concretament 52 hores de maceració amb les pells
– Criança amb les mares en botes velles de quart ús durant 6 mesos. Embotellat el 2021. Criança en ampolla durant 3 anys.
– Tap de finca (tap natural de proximitat i d’excel·lent qualitat provinent d’un bosc d’alzina surera de l’Albera)
– Edició limitada a 749 ampolles numerades
– Notes de fruita blanca i lleugerament avainillades en nas
– Volum i intensitat en boca
– Cada ampolla ve presentada dins d’una caixa de fusta
Vam presentar aquest vi en un tast amb Sergi Sevé (+info aquí) dedicat a cinc varietats oblidades que has de tastar abans de morir
Disponible a la carta efímera del restaurant del Foment Vilanoví del 9 de juliol al 5 d’agost del 2024 (els vins, aquí)
Si vols rebre info sobre els propers tastos, subscriu-te gratis a la newsletter aquí
La Baula –
L’Empordà en una ampolla. Vinàs!
Andrés Garcia –
Vi amb cos, aromàtic, consistent, agradable, cremoso en boca i amb bon retrogusto, llarg
Marc –
Vi blanc elaborat a partir de carinyena blanca de vinyes velles, excepcional. Una passada de vi, impresionant
Nuri rigall –
Vi bonissim!
Sorprenent ,