Tast amb Alba Gràcia. Malvasia i Sitges, ‘a love story’: del mite de la malvasia de Sitges a la versatilitat actual

Presentació de la carta efímera #30, dedicada a la malvasia de Sitges, amb Alba Gràcia. Sopar maridatge

La Baula convida al temple de la cuina catalana Casa Jordi la historiadora Alba Gràcia, directora del Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges (CIM) del Celler de l’Hospital i una de les veus que més han contribuït a enaltir aquesta varietat en els últims anys. Tastarem 5 monovarietals de malvasia en 5 versions diferents (escumós, blanc sec, brisat, dolç…), acompanyats de plats de cuina tradicional amb producte de proximitat i de temporada. T’apuntes a celebrar la 30a edició d’aquest projecte?

Reserves:

https://www.entrapolis.com/entrades/sopar-maridatge-amb-alba-gracia