Tast amb Anna Casabona. Mirada de dona: vins amb veu pròpia
Presentació de la carta efímera 28, ‘Mirada de dona: vins amb veu pròpia’, amb Anna Casabona
Tast de vins + sopar
La Baula convida al restaurant Casa Delfín del Born l’admirada sommelier Anna Casabona, que el 9 de febrer passat va ocupar (per setena vegada!) la segona posició del podi del Concurs de Sommeliers de l’ACS. Paula Cuenda i Chus Brión van ocupar respectivament la primera i la tercera plaça d’aquest podi, que per primer cop en la història va ser 100% femení. I és que el del vi és encara avui un sector força masculinitzat, però cada cop hi ha més dones que “transformen i eleven l’ofici”, en paraules de la periodista Ruth Troyano.
Us hem preparat un tast per reivindicar i visibilitzar el talent femení que en els últims anys s’ha incorporat en tot el procés d’elaboració del vi, des de la viticultura i l’enologia fins a la comunicació, la distribució i la comercialització. La britànica Kate Preston, copropietària de Casa Delfín i una altra donassa en el també masculinitzat món de l’hostaleria, ha reservat per a nosaltres l’altell privat d’aquesta casa de menjars centenària a tocar del Mercat del Born. T’ho perdràs??
Més info i reserves:
https://www.entrapolis.com/entrades/tast-de-vins-amb-anna-casabona