![Carregant Esdeveniments](https://labaulavi.cat/2023/wp-content/plugins/the-events-calendar/src/resources/images/tribe-loading.gif)
- Aquest esdeveniment ja ha passat.
Tast amb Sergi Sevé: varietats oblidades (i que has de tastar abans de morir!!)
9 juliol @ 13:00 - 16:00
35€![cartell sergi sevé](https://labaulavi.cat/2023/wp-content/uploads/2024/07/CARTELL-PROMO-SERGI-BO.png)
La Baula convida Sergi Sevé, del projecte 12 DOs, al restaurant del Foment Vilanoví per dirigir l’últim tast de la temporada i el primer fora de Barcelona!! Tastarem cinc vins (i algun bonus track) i dinarem plegats a l’espai de restauració d’una entitat sociocultural històrica i de referència a la capital del Garraf.
La carta efímera que us hem preparat reivindica aquelles varietats menystingudes que no solen aparèixer a les cartes de vins. Que es vagi passant del verdejo a la pansa blanca és d’agrair, i per sort cada cop són més els restaurants que hi aposten, però el vi català és molt més que xarel·los i garnatxes!!
Algunes d’aquestes varietats pràcticament van desaparèixer després de la fil·loxera, ja sigui perquè eren poc productives o perquè, en el cas dels negres, donaven poc color, poc taní i poca graduació alcohòlica. Gràcies a la fermesa de molts viticultors que van lluitar per recuperar-les, avui podem dir que brillen amb força, que les DO finalment les han admès i que se’n fan grans vins. Ara cal que als restaurants hi siguin!
Més info i reserves:
https://www.entrapolis.com/entrades/tast-de-vins-amb-sergi-seve