Descripció
– Vi elaborat per Joan Ramon Bada a Vilalba dels Arcs (anyada 2018)
– Cultiu ecològic amb orientació biodinàmica
– Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable amb llevats espontanis
– Criança en àmfores de 750 litres durant uns 6 mesos
– 1.500 ampolles
– Potència i intensitat
Vam presentar aquest vi en un tast amb Sergi Sevé (+info aquí) dedicat a cinc varietats oblidades que has de tastar abans de morir
Disponible a la carta efímera del restaurant del Foment Vilanoví del 9 de juliol al 5 d’agost del 2024 (els vins, aquí)
Si vols rebre info sobre els propers tastos, subscriu-te gratis a la newsletter aquí
La Baula –
Vi amb caràcter i un llarg recorregut en ampolla