BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//La Baula - Vi i Sinergies - ECPv6.17.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:La Baula - Vi i Sinergies
X-ORIGINAL-URL:https://labaulavi.cat
X-WR-CALDESC:Esdeveniments per La Baula - Vi i Sinergies
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Helsinki
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20220327T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20221030T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:EEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:EET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20220101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231122T200000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231122T230000
DTSTAMP:20240116T054230Z
CREATED:20231115T141315Z
LAST-MODIFIED:20240116T054230Z
UID:20951-1700683200-1700694000@labaulavi.cat
SUMMARY:Tast amb Rafa Camps: vins vius
DESCRIPTION:TAST DE PRESENTACIÓ DE LA CARTA EFÍMERA DE TARDOR/HIVERN A LA BENDITA! \nLa Baula convida al restaurant La Bendita el filòsof i sommelier Rafa Camps\, l’ànima del projecte La Natural. Amb ADN Empordà i una botiga física al barri de Gràcia de Barcelona\, es dedica a distribuir vins artesans\, però també n’elabora de propis\, sovint en col·laboració amb altres viticultors. \nTastarem 5 vins singulars i després del tast La Bendita ens servirà una superselecció de tapes i platets per compartir. Places limitades! \nMés info i reserves\, aquí: \nhttps://www.entrapolis.com/entrades/tast-amb-rafa-camps-vins-vius
URL:https://labaulavi.cat/tasto/tast-amb-rafa-camps-vins-vius/
LOCATION:La Bendita\, c/ Sardenya\, 321\, Barcelona\, 08025
CATEGORIES:Tastos de Vins
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://labaulavi.cat/2023/wp-content/uploads/2023/11/rafa-camps-rotated.webp
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20231026T200000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20231026T230000
DTSTAMP:20231115T135035Z
CREATED:20231018T071722Z
LAST-MODIFIED:20231115T135035Z
UID:20908-1698350400-1698361200@labaulavi.cat
SUMMARY:Tast amb Lluís Romero: grans vins a petits preus
DESCRIPTION:TAST DE PRESENTACIÓ DE LA CARTA EFÍMERA DE TARDOR A BODEGA BORRÀS! \nEncetem temporada amb una selecció de grans vins de tardor que valen més del que costen. El convidat en aquesta ocasió serà el sommelier Lluís Romero\, autor\, entre d’altres\, dels llibres ‘Vins autòctons’ i ‘Grans vins a petits preus’\, als quals farem honor en aquest tast. Parlarem de varietats\, de paisatge\, de diferents estils de vinificació i de prejudicis tant al voltant del “vi natural” com del “vi convencional”. Tastarem cinc vins autòctons de cinc varietats diferents i\, després del tast\, soparem plegats. \nMés detalls i reserves\, aquí: \nhttps://www.entrapolis.com/entrades/tast-amb-lluis-romero-grans-vins-a-petits-preus \n 
URL:https://labaulavi.cat/tasto/tast-amb-lluis-romero-grans-vins-a-petits-preus/
LOCATION:Bodega Borràs\, c/ Casanova\, 85\, Barcelona\, l'Esquerra de l'Eixample\, 08011
CATEGORIES:Tastos de Vins
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://labaulavi.cat/2023/wp-content/uploads/2023/10/fototast-jpg.webp
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20230614T194500
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20230614T223000
DTSTAMP:20231025T083641Z
CREATED:20230607T101217Z
LAST-MODIFIED:20231025T083641Z
UID:20813-1686771900-1686781800@labaulavi.cat
SUMMARY:Tast amb Fetén Wines: vins del massís del Garraf
DESCRIPTION:TAST DE PRESENTACIÓ DE LA CARTA EFÍMERA D’ESTIU A BODEGA BORRÀS! \nContinuem el nostre recorregut per les varietats tradicionals catalanes amb una nova cita a Bodega Borràs. El projecte convidat en aquesta ocasió serà Fetén Wines\, especialitzat en distribució i venda directa de vins quilòmetre zero elaborats al Garraf reivindicant els petits productors\, l’agricultura respectuosa i les varietats autòctones. Tastarem cinc vins de cinc cellers i de cinc varietats diferents. Després del tast\, Bodega Borràs ens servirà una selecció de tapes i platets per compartir. Places limitades! \nMés detalls i reserves aquí:\nhttps://www.entrapolis.com/entrades/tast-amb-feten-wines-vins-del-massis-del-garraf 
URL:https://labaulavi.cat/tasto/tast-amb-feten-wines-vins-del-massis-del-garraf/
LOCATION:Bodega Borràs\, c/ Casanova\, 85\, Barcelona\, l'Esquerra de l'Eixample\, 08011
CATEGORIES:Tastos de Vins
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://labaulavi.cat/2023/wp-content/uploads/2023/06/cartel-tasto-jpg.webp
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Helsinki:20230526T210000
DTEND;TZID=Europe/Helsinki:20230526T233000
DTSTAMP:20231025T083723Z
CREATED:20230521T211539Z
LAST-MODIFIED:20231025T083723Z
UID:20627-1685134800-1685143800@labaulavi.cat
SUMMARY:Tast amb Benji Sher: recuperar tradició vs. trencar tradició
DESCRIPTION:TAST DE PRESENTACIÓ DE LA PRIMERA CARTA EFÍMERA DEDICADA ALS VINS NATURALS! \nEl convidat encarregat de presentar-la no podia ser un altre que Benji Sher\, sommelier\, formador i impulsor del projecte educatiu Suc Suc\, una nova escola per fer pedagogia del vi natural. Parlarem de cellers que recuperen tècniques i varietats tradicionals\, d’altres que per recuperar la tradició ancestral han de trencar amb la tradició familiar i d’altres que s’inspiren en el que és tradicional en altres indrets per treballar de manera diferent les varietats d’aquí.  \nTastarem cinc vins de cinc cellers i de cinc varietats (i algun bonus track!)\, i els maridarem amb vuit creacions del xef Michael Pérez pensades per a l’ocasió:  \n1. COMALATS Marquesa (picapoll blanc) \n– GUAIABA I FORMATGE \nBrioix fregit farcit de pernil\, guaiaba i formatge amb cobertura de guaiaba i formatge \n– ‘BACALAÍTO’ \n‘Tortilla’ fina amb crema de carbassa en escabetx de bacallà i bacallà fumat \n2. FRISACH Les Alifares (garnatxa grisa) \n– ‘CORNETTO’ \nCornet farcit d’amanida de pinya caramel·litzada\, tonyina i sequi envinagrat \n3. LUCY CHILVERS Sasa (xarel·lo) \n– BISTEC AMB CEBA \nTàrtar d’entranya\, emulsió de mantega d’avellana i ceba de Figueres \n4. VINYES D’EMPREMTA Corsai (sumoll) \n– POLLASTRE EMPANAT AMB ‘MOFONGO’ \n‘Alitakatsu’ farcit de ‘mofongo’ de botifarró amb salsa d’alvocat i ‘shichimi’ \n– XURRASCO I PLÀTAN MADUR \nEntranya de Wagyu català en ‘carpaccio’ segellat i farcit de plàtan madur amb salsa de pebrots del piquillo rostits i ‘chimi’ crioll \n5. LA GUTINA Idonéa (garnatxa peluda) \n– ‘MOFONGO’ OFEGAT \n‘Mofongo’ de iuca farcida de botifarró i all silvestre en caldo  \n– MISO\, ROM\, COCO \nBelluguet de coco i miso\, gel de rom i canyella\, xocolata
URL:https://labaulavi.cat/tasto/tast-amb-benji-sher/
LOCATION:El Forat\, carrer de Salamanca 23\, Barcelona\, 80003
CATEGORIES:Tastos de Vins
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://labaulavi.cat/2023/wp-content/uploads/2023/05/forat-tasto.jpeg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230503T190000
DTEND;TZID=UTC:20230503T220000
DTSTAMP:20230606T174010Z
CREATED:20210827T121033Z
LAST-MODIFIED:20230606T174010Z
UID:18394-1683140400-1683151200@labaulavi.cat
SUMMARY:Tast amb The Wine Truck: raïms de la Conca
DESCRIPTION:TAST DE PRESENTACIÓ DE LA CARTA EFÍMERA DE MAIG A BODEGA BORRÀS! \nTindrem com a convidats especials la Sara i en Jonatan de The Wine Truck\, que ens proposen un tast d’immersió en el trepat i la parellada\, les dues varietats estrella de la Conca de Barberà. \nTastarem cinc vins de cinc cellers: \n– VINS DE PEDRA \n– JORDI LLORENS \n– MAS DE LA SABATERA \n– CAN-VI \n– JOSEP FORASTER \nDesprés del tast\, Bodega Borràs ens servirà una selecció de tapes i platets. \nA compartir cada quatre persones: \n– TRUITA trufada \n– TÀRTAR cruixent \n– ‘ROAST BEEF’\, manxego i rovell fumat \n– TONYINA ‘soasada’ \n– ‘BROWNIE’ amb gelat de vainilla \nAigua\, vins del celler Carles Andreu i alguna sorpresa 😉 \nPlaces limitades!
URL:https://labaulavi.cat/tasto/tast-amb-the-wine-truck/
LOCATION:Bodega Borràs\, c/ Casanova\, 85\, Barcelona\, l'Esquerra de l'Eixample\, 08011
CATEGORIES:Tastos de Vins
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://labaulavi.cat/2023/wp-content/uploads/2021/08/wine-truck-tasto.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230328T190000
DTEND;TZID=UTC:20230328T220000
DTSTAMP:20230606T174027Z
CREATED:20210827T104846Z
LAST-MODIFIED:20230606T174027Z
UID:18354-1680030000-1680040800@labaulavi.cat
SUMMARY:Tast amb César Cánovas: el concepte de frescor en els vins
DESCRIPTION:TAST DE PRESENTACIÓ DE LA CARTA EFÍMERA D’ABRIL A BODEGA BORRÀS! \nTindrem com a convidat de luxe César Cánovas\, que aprofundirà en els elements que aporten frescor als vins. Parlarem de varietats\, de zones\, de canvi climàtic i de com poden ser els vins del futur. \nTastarem: \n\nANIMA MUNDI Pells\nBLANC SUBUR 2017\nBÀRBARA FORÉS El Templari\nPARDAS Collita Roja\nSCALA DEI Cartoixa\n\nDesprés del tast\, Bodega Borràs ens servirà una selecció de tapes i platets. \nA compartir cada quatre persones: \n\nRUSSA amb moixama de Barbate i ous de truita de riu\nALBERGÍNIA lacada al Josper amb recuit de drap i mel de canya\nTRUITA DE BACALLÀ amb ous de pagès i alls tendres\nLINGOT IBÈRIC amb moniato i la seva ‘demi-glace’\n‘BABÀ’ al rom amb gelat de vainilla\nAigua i vins del Garraf\n\nPlaces limitades! \nPodeu seguir el projecte al perfil d’Instagram @labaulavi
URL:https://labaulavi.cat/tasto/cesar-canovas-frescor-en-els-vins/
LOCATION:Bodega Borràs\, c/ Casanova\, 85\, Barcelona\, l'Esquerra de l'Eixample\, 08011
CATEGORIES:Tastos de Vins
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://labaulavi.cat/2023/wp-content/uploads/2023/04/la-baula-tastos1.jpeg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20230301T190000
DTEND;TZID=UTC:20230301T220000
DTSTAMP:20230606T174050Z
CREATED:20210827T121257Z
LAST-MODIFIED:20230606T174050Z
UID:18399-1677697200-1677708000@labaulavi.cat
SUMMARY:Tast amb ElBonViVa: ‘blancs de noirs’ a cegues
DESCRIPTION:Tindrem com a convidats el tàndem ElBonViVa\, que ens han preparat un tast a cegues de cinc ‘blancs de noirs’ catalans excepcionals:\n1. CLOS LENTISCUS Reserva Família Blanc de Noirs Brut Nature\n100% sumoll negre\n2. HERETAT OLLER DEL MAS Bernat Blanc de Picapolls\n50% picapoll blanc – 50% picapoll negre\n3. PLANA D’EN JAN Insòlit Blanc de Noirs\n100% garnatxa negra\n4. CLOS DELS GUARANS El Guarà\n100% xarel·lo vermell\n5. VINS DE LA MEMÒRIA Lo Ebre\n50% carinyena negra – 50% garnatxa peluda\nDesprés del tast\, Bodega Borràs ens servirà una selecció de tapes i platets.\nPer compartir cada 4 persones:\n– Croqueta de pollastre amb pernil ibèric\n– Gilda Borràs amb emulsió de ‘piparra’\n– Papada a baixa temperatura amb calamarcets de costa\n– Tàrtar clàssic de filet de vedella amb rovell curat al Josper\n– Caneló de pollastre rostit gratinat al forn\n– Pastís de formatge amb confitura de codony\nAigua i vins del Garraf
URL:https://labaulavi.cat/tasto/blancs-de-noirs-el-bon-vi-va/
LOCATION:Bodega Borràs\, c/ Casanova\, 85\, Barcelona\, l'Esquerra de l'Eixample\, 08011
CATEGORIES:Tastos de Vins
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://labaulavi.cat/2023/wp-content/uploads/2021/08/tastos-1.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR